? 【大米中加點料,吃起來更健康美味】_景瑞健康網

景瑞健康網

大米中加點料,吃起來更健康美味

  • 2020-03-25 16:41:55
  • 來源:互聯網
  • 作者:佚名
  • 欄目:健康
  • 關注

對于大部分中國人來說

無論酒菜多么豐盛

米飯永遠是餐桌上不可或缺的

幾口米飯下肚

才像正經吃過一餐飯

可是米飯怎么吃更健康你知道嗎?

大米的營養價值不可忽視

大米除了富含淀粉外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質,能為人體提供較全面的營養。從中醫角度講,大米性平,味甘,具有補中養胃、聰耳明目、和五臟、通血脈等作用,被列為“五谷之首”。

所以,長久以來,我們以大米作為主食的飲食習慣并沒有問題,而需要注意的是,如何進行合理搭配,讓米飯吃得既營養又健康。

大米中加點料,吃起來更健康美味

搭配這些食材,米飯健康又美味

1.加點糙米

糙米是一種沒有經過精磨加工,保留了稻谷的種皮、糊粉層等部分的米,相較而言,含有更加豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。

如果在精白米中加上一點糙米,不僅能促進腸道蠕動、補充維生素,飽腹感還強,吃起來口感也不錯。

2.加點粗糧

單一的大米飯雖然口感松軟細膩,但是升血糖速度卻較快,對于高血糖和高血脂的人都極為不利,如果在大米中加入一些粗糧,如高粱米、小米、燕麥米、蕎麥米、紅豆、綠豆等,不僅能增加米飯的膳食纖維,還能減緩餐后血糖上升的速度,尤其適用于高血壓、高血脂人群。

3.加點薯類

薯類不僅富含膳食纖維,而且熱量低,吃起來也更加健康。

紅薯、土豆、山藥、南瓜等富含淀粉的食材,和米飯一起煮,一方面能讓餐后血糖升高慢一點,另一方面,也能更頂飽,從而起到控制體重的作用。

大米中加點料,吃起來更健康美味

怎么挑選優質大米

挑選優質大米需“看、聞、嘗”。

看:大家在挑選大米時要先看看包裝上面是否有QS標志、產品名稱、凈含量、生產日期和保質期、質量等級、產品標準等信息。如果是散裝大米,那么就要觀察大米的顏色,大小是否均勻,有沒有碎米。

聞:對于優質大米,一般都會擁有天然的谷香味,不會出現任何異味霉味。

嘗:新米因為含有的蛋白質更高,更具有濃濃的稻米清香,用新米熬煮出來的粥,米香四溢,口感順滑,而新米蒸煮出來的米飯則粒粒分明、晶瑩飽滿、黏 糯有嚼勁。

說了這些朋友們學到了什么?

如果覺得有用的話

就轉發給你身邊的人哦

參考資料

1.《大米并非越貴越好》,發明與創新,2018

2.《煮米飯時加點料,促排便、控三高、營養更加倍》,丁香生活研究所,2017

相關推薦

冬天喝水加點它,補氣血、助睡眠、止咳化痰!泡一壺身體健康

健康美味小米蒸蛋糕

自制蛋撻,自然無添加,美味更健康,寶寶吃的開心,媽媽更放心

看起來又丑又臟的食物,做成美味沒人不愛吃,營養健康美味滋補

網站申明

本站圖片僅為設計美化,與文章無關。如認為影響您的權益,請與我們聯系。