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它是真正的“蔬菜之王”, 最營養保健的抗癌食物!

  • 2020-03-25 16:26:02
  • 來源:互聯網
  • 作者:佚名
  • 欄目:保健
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蘆筍生在春天,蘆筍是一種營養豐富的蔬菜,被稱為世界十大名菜之一,在國際市場上有“蔬菜之王”的美稱。是非常營養保健的抗癌食物,更是我們老百姓餐桌上不可少的美味佳肴。接下來我們一起來探討一下。

蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等,另外蘆筍中含有特有的天門冬酰胺,及物質,對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效,也有抗癌的效果,因此長期食用蘆筍有益脾胃,對人體許多疾病有很好的治療效果。

蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中,具有很強的抑制作用和藥理效應。

但是蘆筍究竟有哪些功效呢?對我們的健康又有哪些幫助呢?

1.抗癌之王:近些年的科學研究發現一種礦物質硒具有非常好的抗癌作用,可以阻止癌細胞分裂與生長,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌細胞發生逆轉,刺激機體免疫功能,促進抗體的形成,提高對癌的抵抗力。而蘆筍中含有豐富的硒,所以被譽為是抗癌之王。而且蘆筍中還有豐富的葉酸和核酸,這兩者的強化作用,能有效地控制癌細胞的生長。所以,蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效,并且幾乎對所有的癌癥都有一定的療效。

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2.清熱利尿:蘆筍水分充足,所以對于易上火、患有高血壓的人群來說,能清熱利尿,平時多食,好處極多。

3.促進胎兒大腦發育:對于懷孕的產婦來說,因為蘆筍葉酸含量較多,經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發育。而且,孕前吃蘆筍還有助于預防胎兒神經管畸形。

4.食材良藥:蘆筍被譽高營養保健蔬菜。如果經常食用可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進食欲,提高機體代謝能力,提高免疫力。對我們整個身體素質的提升有非常大的幫助。

正是因為蘆筍含有這么多的營養成分,才被稱為是高營養保健蔬菜,平時多食用對身體有很大的好處。

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